光樹とまと

トマトケチャップ

今夜NHKで20時より「ためしてガッテン」
トマトケチャップ特集です。
トマトの栄養素が詰まったケチャップの本当の実力を伝える。なくても困らない調味料といわれるトマトケチャップだが、ある性質が分かれば和食に合う極上のだしになる。番組でケチャップの新しい活用法を探ってみたところ、味噌汁をおいしく作れることが判明。ケチャップにある工夫を施していれ、まるでホタテや昆布だしで作ったようなおいしい味噌汁の調理方法を紹介するそうです。
是非、ご覧ください。

台風!!!

関東地方に台風接近しましたね。
今年は、梅雨が長く、日照不足で全国的に
野菜が高騰していますね。
これから、台風シーズンとなります。
私たち農家にとっても、台風は厄介者です。
静かな秋を願っています。

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