光樹とまと

朝日新聞に掲載されました!!

2月19日に、佐賀大学で光樹とまとの試飲会がありました。
佐賀大学学長さんをはじめ、いろんな方に試飲してもらいました。
その様子が朝日新聞で取り上げられました。

朝日新聞デジタル

九州農政局長賞受賞!

この度、光樹とまと部会の江島政樹さんが九州農政局長賞を受賞され、
ご夫婦で佐賀新聞に掲載されました。
おめでとうございます!!

佐賀県特産品商談会

たくさんのご来場者の皆さんに光樹とまとジュースをお披露目することができました。
よい商談が舞い込んだら嬉しいです(^^)♪
試食用に摘み立ての光樹とまとと、光樹とまとジュースをたくさん用意しましたが、あっと言う間に在庫切れ!
嬉しい悲鳴です(^^;)

初収穫(^^)/

やっとこの日が来ました。
初収穫です。
今シーズンは秋口の冷え込み等で生育が遅れていましたが、光樹とまと真っ赤に色付きました。
少しづつですが、出荷して参ります。
光樹とまとのシーズンスタートです(^-^)/

極上のジュース「光樹とまとしずくシリーズ」

ただ単なる飲みやすい、おいしいトマトジュースではなく、’本物のトマト’ジュース。
美味しいトマトを食するのと変わらぬ味。
そんな「しずくシリーズ」はトマトの収穫シーズンに合わせた味をお楽しみ頂けます。
その時期の本当においしいトマトだけを使用してジュースにするから、 季節の移ろいを味で感じる…そんな感動を届けます。
光樹とまとジュース

煙突立てなきゃ!

おはようございます(^-^)/
光樹とまとは実をつけ、日に日に大きくなってきています。
朝も冷え込むようになってきましたね(*^^*)
トマト用の暖房器具の稼働が出来るよう急がないと(^_^;・・・。

光樹とまと苗の互評会中!

部会員さんの苗を見て回ってます。

今朝は、光樹とまとの種まきを・・・。

今朝は、光樹とまとの種まきを行っています。
綿棒を使って一つ一つ手作業です。
細かい作業で肩が凝りますが・・・。
今日、8月31日は満月です。昔から、
種まきを満月にするといい苗が育つといわれています。種を撒くに​は最高の日です(^-^)
種まきをすると、改めて身が引き締まります。
光樹とまとの本格的に始動開始です。(^-^)

月刊「専門料理」に代官山でのイベントについて掲載。

柴田書店「月刊 専門料理201206]」に4月16日、光樹とまとをコースで供する試食会が、代官山のイタリアン料理店「リストランテ ヤギ」で開かれ、その時の料理紹介、料理人や料理研究家、マスコミ関係者な20名の方々からのコメントなどを掲載して頂きました。

「光樹とまと」イベントin代官山イタリアンレストラン

★東京都内「代官山」にて専門家へ猛アピール!!(^^)/
またまた、光樹に追い風が吹いてま~す(^嬉^)
「光樹とまと」プロモーションイベント
~ 前菜からデザートまで その可能性に迫る ~
佐賀市川副町で生産される「光樹とまと」は、糖度、酸味、食味のバランスがひときわ良好だと評判が高い品種。
代官山のイタリアンレストラン「RISTORANTE YAGI」の八木康介シェフが、光樹とまとづくしのコースメニューで、とないの一流料理人、料理研究家、マスコミ関係者、クリエイティブ関係者等 約20名にその魅力をお届け致します。

■開催日時 : 4月16日(月) 12:00~15:00
■場所 : 代官山 RISTORANTE YAGI 八木シェフのオリジナルコースメニュー
■主催 : 佐賀県佐賀市
■総合プロデュース : 有限会社草場企画
■出席者
  ・辻口博啓(モンサンクレール オーナーシェフ)
  ・須田智之(株式会社スーパースイーツ)
  ・岸本直人(フレンチ L’EMBELLIR シェフ)
  ・平田早苗(スイーツプランナー)
  ・瀬良裕子(株式会社ローソン フードサービス本部 ほっとデリプロジェクト商品開発チーム)
  ・六井勝(日本航空株式会社 調達第一部 機内食グループ マネジャー)
  ・藤田信吾(小学館 クッキングサライ 編集長)
  ・恵聖児(日経BPコンサルティング 企画出版本部 プロデューサー)
  ・碇由衣(柴田書店 専門料理 編集者)
  ・石橋順二(イタリアン シェフ)
  ・濱本直希(イタリアン Felicelina オーナーシェフ)
  ・荒幡耕治(柴田書店 広告部)
  ・田窪大祐(イタリアン Aria di Tacubo エグゼクティブシェフ)
  ・山田実弘(フレンチ harmonie、cogito、MARCHE AUX VINS YAMADA オーナーシェフ)
  ・小澤善文(中華料理 Wakiya 臥龍居 料理長)
  ・今井裕治(フレンチ シェ松尾 松涛レストラン シェフ)
  ・小池真由美(釜焼料理 エンボカ東京 シェフ)
  ・小田真規子(料理研究家、NHK「今日の料理ビギナーズ」、TV朝日「ウチゴハン」監修)
  ・江﨑新太郎(日本料理 青山えさき 主人)
  ・中川彩香(デザイナー オリジナルバッグ & 小物ブランド「コネホ」を展開)
【八木康介シェフのプロフール】
RISTORANTE YAGI オーナーシェフ
イタリアの三ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」で5年間修業後、銀座「ブルガリ・イル・リストランテ」で料理長を務める。
昨年10月、代官山に「RISTORANTE YAGI」をオープン。
本場で磨いた技と日本人としての繊細な間隔で表現される料理が評判を呼んでいる。

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