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美味しさのわけ

大玉完熟フルーツトマト 濃厚な「甘味と酸味と旨味」

光樹【こうじゅ】とまと とは……

 佐賀県川副町で作られている大玉トマト。
 光樹とまと部会の幾重もの選果規準をクリアしたトマトだけを光樹とまとブランドとして選定し、その品種は、サカタのタネ育成のサンロード。
 日本で唯一、グループ全体でその栽培に取り組み、その市場評価は極めて高い。糖度、酸味、食味のバランスがひときわ良好で、特に食べた時に口の中でとろけるような舌触りが絶妙である。その食味は、トマトブリーダー界で言われるメルティー質を十二分に味わえる至極のなめらかな食感は他の大玉トマトの追随を許さない。
江島史織さんプロフィール 太陽の光をいっぱいに浴びた光り輝くようなトマトの樹という意味を込めて【光樹】と命名。
 ロゴは、佐賀出身の書道家、江島史織さんに書いてもらいました。

有明海の恵みの干拓と土へのこだわり

北には、佐賀の最高峰の「天山」。南には宝の海「有明海」の豊富なミネラルと潮風の干拓地で、さんさんと降りそそぐ太陽の恵みをいっぱいに浴び光樹とまとは栽培されています。

佐賀県特別栽培の認証を受けた安心・安全な栽培

佐賀県特別栽培(減化学肥料・減農薬)の認証を受け、生産者も消費者という考えの中、生産者が自信を持ってより安心、より安全なトマト栽培に心がけています。

おいしいトマトができるまで……栽培表と工程表はこちら



マルハナバチによる自然交配

マルハナバチによる自然受粉をしています。
黄色が強く、元気なトマトの花にしか訪花しません。
確実にトマトの果実を着果させるために、栽培管理に気を配っています。

 
真っ赤になるまで収穫しません

トマト本来の味を求め他のトマトより長く樹で熟してから収穫しています。
それにより、旨味が増したトマトになります。

味へのこだわり
「光樹とまと」はこんなトマトです
トマト嫌いな人がトマトを大好きになるトマト…。持つとずっしりと重く、水に浮かべても沈んでしまうトマト…。単なるフルーツトマトでなく、大玉トマトの王様…。
ニッポン全国 ブランド食材図鑑 その他のメディア掲載情報 佐賀新聞にも掲載
生産地から直送で採れたてのトマトを食卓へお届けいたします。まとめ買いや定期購入もOK!

光樹とまと 1.3kg

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糖度・酸度・食味のバランスがひときわ良好。有明海の潮風と、広大な佐賀平野のミネラル、ふんだんに降り注ぐ太陽の日差しを浴びて育った光樹とまと。その絶妙なとろけるような舌触りを是非ご賞味ください。
※玉数10~16個入ります。


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※「販売ページへ」ボタンをクリックして光樹とまと購入サイト「さがまちショップ」でご購入下さい。

特秀1kg ¥3,000(税別)

 
光樹とまと 特秀 4kg

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大多数のお客様の『もっと!』というご要望の声にお応えして、特秀4キロ箱満杯詰め(20玉~32玉入り)を追加いたしました。 光樹とまとの醍醐味である甘酸っぱい香りとコクのある風味、とろけるような舌触りを心行くまでご堪能ください。


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特秀4kg ¥6,000(税別)

 
光樹とまと 秀 4kg


秀4kg

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光樹とまとの中では標準ランクです。一度食べていただくと、光樹とまとの レベルの高さがわかります。表面に多少のキズが入っていますが、味は「特秀 光樹とまと」と変わりません。


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4kg ¥5,500(税別)

 
光樹とまと 優 1.3kg


優1.3kg

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形・大きさにばらつきはありますが、家庭用・レストラン等の飲食店などで使われています。トマトの表面にチャック果がありますが、味そのものに変わりありません。 食べた食味は「特秀 光樹とまと」と同じです。


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4kg ¥4,500(税別)

 
極光(オーロラ)
極光(オーロラ) 超特急の味わい

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光樹とまとの中で超特級ブランドとして位置付けられる極光(オーロラ)。糖度・酸度が極めて高く、濃厚な味わい。光樹とまと職人の厳しい目と勘、長年の経験により選別されるために、ごく少量の出荷しかできませんが、黄金の輝きを放つ、スターラインをまとった極光(オーロラ)を 是非一度ご堪能ください。


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超特級オーロラ1.3kg ¥10,000(税別)

 
光樹とまと 秀 4kg


光樹とまとソース

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アルケッチャーノ奥田シェフが作った光樹とまとソース。 茹でたパスタにあえるだけで、極上のイタリアンを味わえます。


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光樹とまとソース ¥1,500(税別)

 
光樹とまと 優 1.3kg


光樹とまとジュース&ソース詰め合わせ

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人気シリーズ光樹とまとジュース「しずくシリーズ」1本とアルケッチャーノ奥田シェフが作った「光樹とまとソース」の2本セットです。
贈り物に最適です!


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光樹とまとジュース&ソース詰め合わせ
¥8,000(税別)

 

 

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